Bierkulinarium

Ihre BierVersteherin® empfiehlt zum Aperitif ein “Boon Framboise”. Als Starter Jakobsmuscheln auf Pralinen von der Boudin noir und karamellisierten Calvados-Apfelringen. Dazu ein “Lindemans Gueuze” … Ein Beispiel, wie traumhafte Menükreationen begleitet von exzellenten Bieren mit feinsten Zutaten wahre Geschmackexplosionen hervorrufen. Das ist … Weiterlesen

Bier-Blindprobe

Die Bier-Blindprobe ist die gleichzeitige Verkostung von 4-6 “anonymen” Bierstilen Die Gäste einer Blindprobe genießen nacheinander mit allen Sinnen 4-6 “anonyme” Biere, bewerten diese ganz individuell für sich und ordnen sie bestimmten Bierstilen oder ganz konkreten Biermarken zu. Natürlich nicht mit verbundenen Augen, dafür aber mit sehr … Weiterlesen

Themen einer Degustation

Beipiele für Themen einer Degustation Welche Biere Sie zur Verkostung genießen, welche Themen wie Bierstile, Bierwelten oder Biergeschichte Sie für Ihre Degustation bevorzugen, besprechen wir individuell für Ihren speziellen Anlass. Degustations-Erlebnisse: Verkostung länderspezifischer Bierstile Blindprobe verschiedener Biere Bierkulinarium – Menü mit Bierbegleitung Themen rund ums Bier:

Die BierProbe

Die Bierprobe (Degustation, Verkostung) Die ”Degustation” oder “Verkostung” dient aus fachlicher Sicht zur Prüfung von Qualität, Geschmack, Geruch und Aussehen von Lebensmitteln.  Bei der ”Degustation” von Getränken denken Konsumenten meist zuerst an Wein, selten an Bier. Und wenn, dann nur als ”Bier-Probe”  in einer Brauerei. Doch es gibt viel … Weiterlesen

Ihr BierTermin

Degustationen und Veranstaltungen der BierVersteherin® Sie brauchen nicht zu reisen, mit mir kommt das Bier zu Ihnen … regional, international - Bayern, Deutschland, Italien, Österreich in meinen vier Lieblingssprachen – deutsch, italienisch, englisch – und bairisch für Degustationen und Bier-Kulinarien mit bis … Weiterlesen